Egy fantasztikus finomság, amivel megfelelő boldogsághormont juttathatsz a szervezetedbe :D KÖRTÉS-CSOKIS MUFFIN!!!
Hozzávalók:
12 muffinhoz:
A muffinhoz:20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
csipet só
3 egész tojás
12 dkg olvasztott sütőmargarin
vaníliaaroma
10 dkg apróra vágott étcsoki
20 dkg megtisztított, felvágott körte
A díszítésez:5 dkg étcsoki
1 teáskanál étolaj
Elkészítés: A lisztet a sütőporral egy edénybe szitálom. Hozzáadom a cukrot és egy csipet sót. Ezekhez jön a feldarabolt körte ill. az étcsoki. A tojást felverem. Hozzáadom az olvasztott margarint és egy kis vaníliaaromát. A tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz adom, gyorsan összedolgozom. Ha nem elég folyékony a tészta, tehetünk bele egy pici tejet, de a körte nedvessége miatt ez nem szükséges. A tésztát vajazott muffinformába rakom, légkeverős sütőben 160 fokon kb. 20 percig sütöm. Sütés közben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, különben összeesik a muffin! Ha kész, az 5 dkg étcsokit gőzfürdőn megolvasztom. Az étolajat a csokihoz adom, és a muffinokra csöpögtetem.
